Lunch – Vecka 11

Publicerat den

Antipastosallad
med marinerade bönor med kronärtskocka, oliver, kapris, italiensk mortadella samt Pesto Rosso med getost.

Tonfisksallad
med quinoafrön, tonfisk, creme fraiche med örter, gröna ärtor, ägg och oliver.

Hälsotallrik
med kycklingspett (serveras varmt), fullkornsbulgur, hummus och ajvar.

Vegantallrik
med falafel, fullkornsbulgur och ajvar.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Cannelloni (vegetarisk färsk pasta)
med ricotta och spenat.

Bakad potatis
Skagenröra.
Kyckling curry.

Focaccia
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk)

Medelhavspaj
med fetaost, keso, oliver, spenat och soltorkade tomater.

Vegan soppa
med rotfrukter och tofu.

Lunchtallrik - Sommarsallad

Lunch – Vecka 10

Publicerat den

Grekisk sallad
med fetaost, couscous med grönsaker, örtvinägrett, kalamataoliver och marinerad kronärtskocka.

Pastasallad
med Serranoskinka, färsk tortellini med ricotta och spenat, olivtapenade och soltorkade tomater.

Hälsotallrik
med kycklingspett (serveras varmt), couscous, hummus och ajvar.

Vegantallrik
med falafel, vetekornspilaff med sojaböner och ajvar.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med chèvreost och paprika.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Cannelloni (vegetarisk färsk pasta)
med ricotta och spenat.

Bakad potatis
Skagenröra.

Focaccia
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliver. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk)

Getostpaj
med rödbetor.

Fisksoppa
med torsk och tomat.

Lunch – vecka 9

Publicerat den

Ceasarsallad
med kycklingfilé, marinerad pasta, parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost och rökt bacon.

Räksallad
med handskalade räkor, Rhode Island-sås, quinoafrön, avokado och citron.

Hälsotallrik
med kycklingspett (serveras varmt), couscous, keso och ajvar.

Vegantallrik
med falafel, couscous och ajvar.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med chèvreost och paprika.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Bakad potatis
Skagenröra.

Focaccia
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk)

Laxpaj
med potatis.

Champinjonsoppa
med ädelost.

Lunchtallrik med paj och grönsaker

Lunch – Vecka 8

Publicerat den

Laxsallad
med koriander-marinerad potatis, gravad lax samt hovmästarsås och kokt ägg. (laktosfritt och glutenfritt alternativ)

Vegetarisk sallad
med rostade gulbetor, stekt halloumiost samt honungsdressing och vinbladsdolmar. (laktosfritt och glutenfritt alternativ)

Hälsotallrik
med kyckling spett (serveras varmt) och couscous, keso, avjar.

Vegantallrik
med falafel, couscous och ajvar.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Bakad potatis
Skagenröra.

Focaccia
Kyckling.
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.

Champinjoner (vegetarisk)

Linsoppa (veganskt, laktosfritt och glutenfritt alternativ)
med tomat och kokosmjölk

Kycklingpaj
med grönsaker

Skinkpaj

Kall Bulgursallad med brie-ost - Lunchmeny

Lunch – Vecka 7

Publicerat den

Italiensk sallad
med italiensk bresaola, mozzarellaost, getostcreme, soltorkade tomater och tortellini med ost.

Päronsallad
med päronhalvor, gorgonzolaost samt hemgjord fikonvinegrette.

Hälsotallrik
med kyckling spett (serveras varmt), couscous, keso och ajvar.

Vegantallrik
med falafel, couscous och ajvar.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Bakad potatis
Skagenröra.
Kyckling med curry.

Focaccia
Kyckling.
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk

Skinkpaj
med lufttorkad skinka och soltorkade tomater.

Gulaschsoppa

Lunch – Vecka 6

Publicerat den

Skaldjursallad
med chili- och vitlöksmarinerade handskalade räkor, crabfish, kräftor, ägg samt creme fraiche dressing med dill och quinoafrö.

Potatissallad
med pastarami (av nött) samt fransk senapsdressing, örtmarinerade potatis och oliver.

Hälsotallrik
med kycklingspett (serveras varmt), couscous, keso och grillad aubergine puree.

Vegantallrik
med falafel, couscous och grillad aubergine puree

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Focaccia
Kyckling.
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk)

Laxpaj
med broccoli.

Broccolisoppa

Lunch – Vecka 5

Publicerat den

Grekisk sallad
med gillade kycklingspett (serveras varmt), couscous med grönsaker, tzatziki, fetaost och kalamataoliver.

Chevrésallad
med rostade rödbetor, grön oliv-vinegrette, chevréost och soltorkade tomater.

American pancakes
med honung, keso och valnötter.

Hälsotallrik
med varmrök lax, couscous och keso.

Vegantallrik
med falafel, couscous och grillad auberginepuré

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Bakad potatis
Skagenröra.
Kyckling med curry.

Focaccia
Kyckling.
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk

Italiensk paj
med brieost, salami och oliver.

Tomatsoppa
med basilikacrème.

Lunchtallrik med lasagne och grönsaker

Lunch – Vecka 4

Publicerat den

Ceasarsallad
med kycklingfilé, marinerad pasta, parmesandressing, brödkrokanter, riven parmesanost och rökt bacon.

Pastasallad
med mozzarellaost, marinerad pasta, örtvinegrette och soltorkade tomater.

Hälsotallrik
med kycklingspett (serveras varmt) bulgur, ajvar och cream fresh.

Pannbiff
med kokt potatis och löksås.

Vegantallrik
med falafel, matvete med soja böner och ajvar.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Bakad potatis
Skagenröra.
Kyckling med curry.

Focaccia
Kyckling.
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk)

Tacopaj

Vegansoppa
med röda linser och tomat.

Lunch – Vecka 3

Publicerat den

Kycklingsallad
med tandoori marinerade kycklingfilé, yoghurt med mynta och gröna linser med koriander.

Kräftsallad
med kräftor, vetekornspilaff med sojabönor samt cream fresh-dressing med lime och avokado.

American pancakes
med honung, keso och valnötter.

Hälsotallrik
med kycklingspett (serveras varmt), bulgur, ajvar och hummus.

Vegantallrik
med falafel, matvete och ajvar.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Focaccia
Kyckling.
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk)

Medelhavspaj
med fetaost, spenat och oliver.

Ost och skinkpaj

Husets egna fisksoppa
med torsk och tomat.

Pasta Sallad - Lunch tallrik

Lunch – Vecka 2

Publicerat den

Matvetesallad
med stekt halloumiost, matvete, honungsdressing och örtmarinerade oliver.

Vintersallad
med rökt hjortstek, creme fresh med västerbottenost bulgur med kantarell.

Pannbiff
med klyftpotatis och grönpepparsås.

American pancakes
med honung, keso och valnötter.

Hälsotallrik
med kycklingspett (serveras varmt) quinoa pilaff med blandade bönor.

Vegantallrik
med falafel, quinoa pilaff med blandade böner, ajvar och marinerade oliver.

Vegetarisk lasagne (ekologisk)
med fetaost och soltorkade tomater.

Lasagne (ekologisk)
med nötfärs.

Focaccia
Kyckling.
Lufttorkad skinka.
Fetaost, rödlök & oliv. (vegetarisk)

Panini
Ost och skinka.
Kebab med vitlök.
Mozzarella och pesto.

Crêpes
Räkor.
Lax och spenat.
Champinjoner (vegetarisk)

Medelhavspaj
med fetaost, spenat och oliver.

Salamipaj
med brie, purjolök och tomat.

Mexikansk soppa
med köttfärs och bönor.